育て方データ
| 科・属名 | モクセイ科・オリーブ属 |
|---|---|
| 常緑/落葉区分 | 常緑 |
| 樹高区分 | 高木 |
| 樹高 | 8m（剪定で調整） |
| 成長速度区分 | 早い |
| 成長速度詳細 | ー |
| 基本的な特徴 | シルバーグリーンがかった細長い葉が特徴。 品種によって様々な樹形がある。 5-6月にクリーム色の小さな花を咲かせ、実をつける。 基本的に1本では実がなりにくい自家不結実性。 |
| 魅力・観賞価値 | 美しい葉色と樹形が魅力的。 食用となる果実を収穫できる。 |
| 花の観賞価値 | 観賞価値が低い |
| 花期 | 5月-6月 |
| 花の特徴 | クリーム色の小さな花。 |
| 実の観賞価値、利用価値 | 観賞価値が高い（食用可） |
| 結実期 | 秋 |
| 実の特徴 | 最初は緑色で、熟すと濃い紫から黒に変化。 オリーブオイルやピクルスに加工される。 |
| 葉の特徴 | シルバーグリーンがかった細長い葉。 品種によってはハート型や卵型。 |
| 幹の特徴 | 品種によって直立型、開帳型、下垂型など様々。 |
| 剪定適期 | 通年（真夏・真冬を除く） |
| 剪定を避ける時期 | 真夏、真冬 |
| 剪定・仕立て方法 | 自然樹形を活かす。 不要な枝や混み合った枝を剪定。 実を収穫する場合は摘果を行う。 |
| 刈込剪定 | 可 |
| 病害虫のつきやすさ | つきにくい |
| 注意すべき病気・病害虫 | 特になし。 病害虫は少ない。 |
| 耐寒性 | 強い |
| 耐暑性 | 強い |
| 耐陰性 | 普通 |
| 耐乾燥性 | 強い |
| その他メモ | 乾燥に強い。 |